Bölümümüz öğretim üyelerinden Doç. Dr. Gonca Bilge Özel "Çikolata Üretim Proseslerinde Son Ürün Kalite Problemlerinin FTIR Spektroskopisi ile Önceden Belirlenmesine Yönelik Modellerin Geliştirilmesi" konulu proje önerisi ile TÜBİTAK ARDEB tarafından açılmış olan 2023 Yılı 2.