Gıda Mühendisliği Bölümü Ders Programı
1. Yarı Yıl
| Ders Kodu | Ders Adı | Ders Tipi |
|---|---|---|
| CHEM 111 | Genel Kimya I | Zorunlu |
| FDE 101 | Gıda Mühendisliğine Giriş | Zorunlu |
| HUM 103 | Uygarlık Tarihi | Zorunlu |
| MATH 131 | Kalkülüs I | Zorunlu |
| PHYS 101 | Fizik I | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Zorunlu- 1 | Zorunlu |
2. Yarı Yıl
| Ders Kodu | Ders Adı | Ders Tipi |
|---|---|---|
| CHEM 112 | Genel Kimya II | Zorunlu |
| CHEM 113 | Genel Kimya Laboratuvarı | Zorunlu |
| ES 252 | Biyolojik Bilimlerin Temelleri | Zorunlu |
| MATH 132 | Kalkülüs II | Zorunlu |
| PHAR 103 | Moleküler Biyoloji ve Genetik | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Zorunlu- 2 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Serbest - 1 | Zorunlu |
3. Yarı Yıl
| Ders Kodu | Ders Adı | Ders Tipi |
|---|---|---|
| CHEM 205 | Organik Kimyaya Giriş ve Biyomakromoleküller | Zorunlu |
| FDE 201 | Gıda Kimyası | Zorunlu |
| FDE 203 | Gıda Mühendisleri İçin Mikrobiyolojiye Giriş | Zorunlu |
| FDE 205 | Bilimsel Araştırmanın Temelleri | Zorunlu |
| HTR 301 | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | Zorunlu |
| MATH 241 | Diferansiyel Denklemler | Zorunlu |
4. Yarı Yıl
| Ders Kodu | Ders Adı | Ders Tipi |
|---|---|---|
| FDE 214 | Gıda Mühendisliğinde Termodinamik | Zorunlu |
| FDE 226 | Gıda Analizleri ve Laboratuvarı | Zorunlu |
| FDE 254 | Gıda Proses Mühendisliği I | Zorunlu |
| HTR 302 | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II | Zorunlu |
| STAT 410 | İstatistik | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Kısıtlı- 1 | Zorunlu |
5. Yarı Yıl
| Ders Kodu | Ders Adı | Ders Tipi |
|---|---|---|
| FDE 206 | Gıda Mikrobiyolojisi | Zorunlu |
| FDE 353 | Gıda Proses Mühendisliği II | Zorunlu |
| FDE 400 | Yaz Stajı | Zorunlu |
| FDE 444 | Gıda Analizlerinde Kullanılan Enstrumental Metodlar | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Kısıtlı- 2 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Kısıtlı- 3 | Zorunlu |
6. Yarı Yıl
| Ders Kodu | Ders Adı | Ders Tipi |
|---|---|---|
| FDE 204 | Gıda Güvenliği ve Risk Analizi | Zorunlu |
| FDE 344 | Gıda Teknolojisi | Zorunlu |
| FDE 345 | Gıda Endüstrisinde İstatistiksel Kalite Kontrolü | Zorunlu |
| FDE 437 | Gıda Mühendisliği Temel İşlemleri ve Proses Tasarımı | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Kısıtlı- 5 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Kısıtlı- 4 | Zorunlu |
7. Yarı Yıl
| Ders Kodu | Ders Adı | Ders Tipi |
|---|---|---|
| FDE 417 | Gıda Sektöründe Sürdürülebilirlik Strateji ve Değerlendirmeleri | Zorunlu |
| FDE 435 | Gıda Ürün Geliştirme ve Tasarımı | Zorunlu |
| FDE 441 | Proses Kontrol | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Kısıtlı- 6 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Serbest - 2 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Serbest - 3 | Zorunlu |
8. Yarı Yıl
| Ders Kodu | Ders Adı | Ders Tipi |
|---|---|---|
| FDE 350 | Gıda Reaksiyonlarının Kinetiği ve Raf Ömrü | Zorunlu |
| FDE 415 | Gıda Kalite Kontrol Sistemleri | Zorunlu |
| FDE 492 | Mühendislik Projesi | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Ekstra- 4 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Ekstra- 1 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Kısıtlı- 9 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Ekstra- 3 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Kısıtlı- 8 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Ekstra 29 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Ekstra 30 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Kısıtlı- 7 | Zorunlu |
| - | Seçmeli - Ekstra- 2 | Zorunlu |